Tanghulu hade helt gått oss obemärkt förbi tills nyligen när det strömmade förbi i flödet. Tanghulu, med kinesiskt ursprung, är färsk frukt som träs på spett och doppas i varm sockerlag för att sedan stelna. Det där stelnandet fick vi dock inte till så bra, men det här var väldigt sött och gott. Vi testade på vindruvor, jordgubbar och små citrusfrukter. Vi blandade åtta matskedar socker med fyra matskedar vatten som kördes i mikron i tre minuter. Spetten fixades till och ett glas med vatten och isbitar. Sockersirapen öste vi sedan över fruktspetten med sked innan vi doppade ner frukterna i isvatten. Men som sagt, det där crunchet missade vi så detta får vi ge oss på igen någon gång. Men gott - ja!

Dessa charmiga kakor hjälpte Lin och Sia till att baka.

Några blomkakor och några solar! Jättegoda!

Grundrecept: änglakakor.

Först ett lager färskost (300 g), sedan ett lager dulce de leche (en burk) och ovanpå det krossad daim (två dubbeldaim) - sedan är det bara att dippa äppelklyftor (från fem äpplen) i den underbart goda dippen. Farligt gott!

Minisemlor med Duokräm och vispad grädde - mums!

Så himla goda de här är - kanelbullerullar! Isa hjälpte till med att göra klart dessa smarriga rullar som till viss del i smak påminde om churros. Vi dubblade receptet och det var inga problem med att bli av med de 16 rullarna. Varma och goda! Momenten var dessutom ganska enkla och de gick oväntat fort att göra. Nu hjälpte ju Isa till med att bland annat skära bort kanterna (som vi skar upp och frös in för att använda som krutonger till soppa framöver) och kavla ut brödskivorna.

Receptet finns HÄR!

Isa hjälpte till viss del till med den här havrekakan som vi blandade linser av ljus och vit choklad i. Kakan, som var väldigt lätt att göra, blev supergod! Recept finns HÄR hos Frida. /Jenny

Det var ju så lätt och blev sååå gott!

24 minikrustader, klicka i ost från en tub brieost och

toppa med hjortronsylt och sen in i ugnen (200 grader) i fem minuter. 

Med Lins hjälp blev det Dumlekakor till fika idag. Mums!
Lätt och gott och receptet finns här: 
https://lindasbakskola.se/2021/10/10/noblessekakor-dumlekakor/