"Glad påsk" står det...

Idag har jag bakat påskmuffins och de blev ju inte alls så fina och hur de smakar vet jag inte för jag har faktiskt inte vågat prova än. ;)

Närå, de smakar säkert jättegott även om de ser lite roliga ut. Jag försökte använda min fantasi och göra dem lite skojiga, men det ska bli skönt när Ian är större och tar över med ett barns gränslösa fantasi och kreativitet och står för skapandet.

Några skrev jag bara "Glad påsk" på och några blev det gubbar på som skulle ha varit kycklingar... Med Nonstop-godisar hade det kanske varit lättare.

En glad påskmuffin och en "Heath Ledger som Jokern look alike-muffin".

Ett enkelt chokladmuffinsrecept var grunden och sedan ett Philadelphia-klet med gulfärgad kokos och voilà: påskmuffins, typ. /Jenny

Ett lite höftat recept men 10-12 stycken stora muffins blir det:

Muffinssmet

100 g margarin

5 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

4 ägg

3 dl socker

2 dl mjölk

smaktillsats

4 msk kakao

2 msk vaniljsocker

Kräm

200 g Philadelphiaost naturell

1 dl florsocker

gul hushållsfärg

Garnering

2 dl kokosflingor

gul hushållsfärg

godisbitar, pyntgelé, kristyr eller nåt

Börja med att färga kokosflingorna. Blanda vatten, gul färg och flingorna och låt sedan torka utbredda på en bricka. Sätt ugnen på 225 grader och ställ muffinsformarna på en plåt.

Smält margarinet och låt svalna. Blanda mjöl, bakpulver och smaktillsats i en liten skål. Vispa ägg och socker poröst i en större skål. Rör ner mjölblandningen och sedan margarinet och tillsätt mjölken.

Häll smeten i formarna till ungefär 2/3. Ställ plåten i ungen och grädda ca 10 minuter. Medan muffinsen svalnar rörs krämen samman genom att ost och florsocker blandas och färgas med hushållsfärgen. Ta en kniv och smöra de kalla muffinsen med krämen och doppa dem sedan i de färgade kokosflingorna. Sedan är det bara fantasin som sätter gränserna: pynta muffinsen som du vill!

 

Beatrice, mamma till skrutten Robin och gravid :)

22 mars 2013 18:05

Dom ser ju goda ut iallafall :)

Hmm, jag vet inte. Jag har nog haft det linnet på mig på någon annan bild tidigare, annars vet jag inte riktigt. :)

http://blogg.alltforforaldrar.se/mamabeatrice

Jenny och Jon Sjöberg

22 mars 2013 19:47

Och de var faktiskt inte så dumma heller för nu är de provsmakade. :P
Trevlig helg! /Jenny

 

Nathalié - Äntligen gravid! BF 27/3

22 mars 2013 21:48

ser goda ut och muffins blir ju alltid bra i stort sett :). ha en bra helg :) kram

http://yarp.blogg.se

Jenny och Jon Sjöberg

22 mars 2013 22:59

Muffinsreceptet hittade jag i min gamla hemkunskapsbok. En bakklassiker som håller i oändlighet och går att variera på många, många sätt.
I helgen ska vi fira Earth hour och kanske gå Livsloppet. Men nu ska vi sova. Kramar! /Jenny

 

Malin

22 mars 2013 22:15

Hihi jag tycker dom blev jätte fina :) Och dom smakar säkert super gott :)
Ska nog göra nått liknande inför påsk :)
Kram

http://starchild88.bloggplatsen.se

Jenny och Jon Sjöberg

22 mars 2013 22:53

Jag gjorde så gott jag kunde med det som var. Ian avbröt ju lite då och då. :) Men det var ett kul och lätt bakpyssel. Kram! /Jenny

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Lin och Sia var med på Afternoon Church i söndags. Eftermiddagen började med gudstjänst och avslutades med en massa roligheter utanför kyrkan. Barnen deltog i vinst varje gång-tävlingar med godisvinster, hoppade i hoppborgen, jagade såpbubblor och åk...

Ja, jag tar det personligt... och dissar tillbaka! Eller...? /Jenny     ...

I förra veckan hade Ian prao under ett par dagar. Han praktiserade tillsammans med sin fritidsledare i kyrkan och Ian tyckte mycket om det han gjorde på praktiken och trivdes väldigt bra med sin handledare. Som tack för dessa dagar överlämnade Ian en...

  Eftersom det blev som det blev i förra veckan så var Jon hemma och han fick sköta mer än vad han brukar av det som har med barnen att göra. Jag orkade eller kunde till exempel inte lämna och hämta Sia på förskolan så det gjorde han. I torsdags...

Vi trodde väl att det var Loe som var den som stod på tur att opereras, men nu blev det oplanerat som det blev... Nästa gång är det dock Loes tur. Loe kommer att behöva sövas en tredje gång i sitt liv då han står i kö för operation. Han ska operera i...