Under en amning häromkvällen var det matlagning i Go'kväll och det var pizzatårta som tillagades. Vi gillar pizza och tårta så varför skulle vi inte gilla pizzatårta? Det "riktiga" receptet finns här.

Vi gjorde en egen vegetarisk variant och tog ingredienser som vi trodde skulle passa - och det blev jättegott! En matig och kanske lite nyttig pizza som var enkel att göra men som ändå blev festlig.

Först stekte vi färska skivade champinjoner, vegetariska baconbitar och skivad rödlök. Sedan fräste vi färdig babyspenat tillsammans med morotsstavar, skivade rädisor och hackad vitlök. Smördegsbotten grundades med krossade tomater smaksatta med vitlök och både på och under fyllningen hade vi västerbottensost.

Efter garnering med utskurna smördegsbitar och äggpensling fick tårtan gräddas i ugnen knappa tjugo minuter, tills skalet var frasigt gyllenbrunt. Det blev som sagt väldigt gott redan på första försöket och bra är att fyllningen går att variera efter egen smak. Pizzatårta kommer nog att stå på menyn snart igen.

 

Lotta

17 november 2012 17:14

Ser jättegott ut! Det måste vi nog testa här oxå! =)

Hoppas ni har det bra! Kram!

http://www.esmeralda71.blogg.se

Jenny och Jon Sjöberg

17 november 2012 17:19

Det smakade oväntat gott för att innehålla så mycket nyttigheter. ;) Testa du! :) Kram, kram. /Jenny

 

Jinni

17 november 2012 21:50

Superfin!

http://www.whatiwant.se

Jenny och Jon Sjöberg

17 november 2012 22:25

Och jättegod! :P

 

skrivmoster

18 november 2012 13:53

Såg inte programmet och hade ingen aning om vad pizzatårta var. Nu vet jag - tack till er! Blir en fin bjudrätt!

Smaskigt!
Kramar

http://skrivmoster.bloggplatsen.se

Jenny och Jon Sjöberg

18 november 2012 13:59

Vi kände inte till denna rätt innan heller men säger någon pizza så lyssnar jag lite extra. ;) Det blev gott - och fint! Kram. /Jenny

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Sia körde springcykel varvat med cykel med stödhjul ett tag, men så blev hon mer och mer ovillig att köra springcykel. Så då rök stödhjulen och vi har under den senaste veckan försökt få henne att hitta balansen utan. Jag och Lin har tränat en del ...

  Vi var väl inte först men inte heller sist med att prova denna asiatiska virala trend. Det gick åt en herrans massa ägg, för äggulor skulle vispas pösiga och äggvitor skulle vispas till maräng innan allt det och lite till blandades till en luf...

Tanghulu hade helt gått oss obemärkt förbi tills nyligen när det strömmade förbi i flödet. Tanghulu, med kinesiskt ursprung, är färsk frukt som träs på spett och doppas i varm sockerlag för att sedan stelna. Det där stelnandet fick vi dock inte till ...

Som tur var så smakade de inte så mycket koriander och det gjorde att de blev uppskattade, trots en påtaglig hetta.   ...

Igår var inte heller en rutinmässig dag för då var det Rankåsstafetten i just Rankås och Ian och Isa sprang för friidrottsklubben (bara stora och mellangruppen som hade lag) och Jon hjälpte till med korvgrillning. Men Loe och Lin hängde också på fö...